Сбор виноградной улитки

В предыдущих заметках мы выяснили, что такое виноградная улитка и ее польза для человека. Теперь попробуем разобраться, как же ее собрать.

В интернете можно встретить три разных варианта сбора виноградной улитки:
1. сбор в природе (в парках, посадках, зарослях кустарника, садах, лесных опушках);
2. сбор в специальных фермах по выращиванию улиток;
3. выкапывание виноградной улитки.

Второй и третий способы мы рассматривать не будем, т.к. на фермах по выращиванию улиток они всегда на виду- только собирай, а выкапывание (подразумевает собой выкапывание ранней весной, перед пробуждением улитки из спячки)- это ж надо знать, где она зарылась в землю!

А вот первый способ, сбор в природе, можно приравнять к тихой охоте: это и азарт, и отдых, и спортивный интерес, а еще на этом можно и заработать, если в вашей области есть заготовщики улиток (в этом, 2017 году она стоила до 25 грн/кг).
Как нам советуют знатоки, улитку собирают со средины апреля (2017 год можно не учитывать, т.к. в этом году 21 апреля еще выпадал снег) и до конца июня. Это есть промышленный сбор виноградной улитки для фирм- заготовителей. Затем в природе сбор прекращают, мотивируя это тем, что уже в конце июня улитка начинает откладывать икру, а после этого усиленно питается песком или чем-нибудь подобным и не годится в пищу.
Мое мнение таково: в апреле- июне листва и травы не набрали еще полного роста, поэтому улитку лучше видно и проще собирать. Кроме того в эти месяцы идут дожди и улитка очень активна после спячки и перед размножением, да и вообще, если весна-лето дождливые, то улитки всегда много (такой был 2016 год). А лучше всего собирать улитку ранним утром или, еще лучше, во время дождя. В это время вам предоставляется выбор: собирать только самые крупные особи, которые весят 22-25 грамм каждая.

Необходимо также учитывать, что виноградная улитка- это чистильщик и больше любит «падаль», чем здоровое растение. Я, например, собираю виноградную улитку за городом, в лесопосадках и рядом находятся огороды. Собираю с весны и до осени во время или после дождя. Огородники расчищают свои огороды от ненужной зелени и делают в посадках и рядом эдакие мусорные кучи из отходов растительности, а улитки такую растительность просто обожают и собираются в одном месте. Обследовав 2-3 кучи можно с уверенностью набрать 200-300 шт крупной виноградной улитки, потратив на «охоту» всего лишь час-полтора.